Recept kycklinsoppa

Kycklingsoppa

1. Skala och tärna moroten fint, strimla purjolöken. 
2. Koka upp vatten, fond och tomatpuré.
3.  Häll i risoni och koka 6 min. Lägg i grönsakerna och koka ytterligare 5 min. 
4. Dela kycklingfiléerna på längden och skär dem i skivor.
5.  Stek dem 3–4 min i smör, curry och salt.
6.  Lägg kycklingbitarna i soppan och smaka av med salt. 
7. 4. Servera med lite turkisk yoghurt, hackad persilja och bröd.

Ingrediens

2 st	morötter
0,5 st	purjolök
1,3 l	vatten
4 msk	kycklingfond, koncentrerad
2 msk	tomatpuré
0,75 dl	risoni
3 st	kycklingfiléer
1 msk	smör
1 msk	curry
1 tsk	salt

2 st

0,5 st

1,3 l

4 msk

2 msk

0,75 dl

3 st

1 msk

1 msk

1 tsk